Torta de Atum

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre até incorporar completamente.

4. 4

   Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento e o orégano.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a massa na forma.

7. 7

   Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola e o pimentão até amolecerem.

8. 8

   Adicione o tomate picado e o extrato de tomate. Cozinhe por 5 minutos.

9. 9

   Incorpore o atum escorrido do óleo ao refogado. Tempere com sal a gosto.

10. 10

    Espalhe o recheio sobre a massa na forma.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.