Torta de Abóbora com Crosta

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, as gemas e o sal até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

3. 3

   Cozinhe a abóbora em uma panela com pouca água até ficar macia (cerca de 20 minutos). Escorra bem e amasse com um garfo.

4. 4

   Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Adicione a abóbora amassada, os ovos, o sal, a salsinha picada e misture bem.

5. 5

   Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro.

6. 6

   Despeje o recheio de abóbora sobre a massa.

7. 7

   Polvilhe a farinha de caju por cima do recheio.

8. 8

   Leve ao forno por 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio firme.