Torta Cremosa de Sucrilhos com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Misture os sucrilhos, quebrando-os levemente com as mãos, para que fiquem um pouco menores.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20-22cm de diâmetro) ou refratário com a mistura de chocolate e sucrilhos, pressionando levemente para firmar.

4. 4

   Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora, ou até que o chocolate esteja firme.

5. 5

   Enquanto isso, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.

6. 6

   Em seguida, aqueça a gelatina em banho-maria ou no microondas até que esteja totalmente dissolvida.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Adicione as claras em neve delicadamente, misturando com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Despeje o creme sobre a base de chocolate e sucrilhos já fria.

10. 10

    Leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas, ou até que o creme esteja firme.

11. 11

    Antes de servir, decore com alguns sucrilhos passados no chocolate derretido restante.