Torta Cremosa de Sonho de Valsa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, 2 latas de leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 8-10 minutos).

2. 2

   Despeje o creme em um pirex médio e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Pique os bombons Sonho de Valsa e espalhe sobre o creme frio.

4. 4

   Em outra panela, misture 1 xícara de chá de leite, o achocolatado, a manteiga, 1 colher (sopa) de amido de milho e 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5-7 minutos).

5. 5

   Despeje o creme de chocolate sobre a camada de bombons.

6. 6

   Na batedeira, bata as claras em neve com as 3 colheres (sopa) de açúcar até obter um suspiro firme.

7. 7

   Incorpore delicadamente o creme de leite ao suspiro, misturando com movimentos envolventes.

8. 8

   Espalhe o suspiro sobre o creme de chocolate.

9. 9

   Leve a torta ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

10. 10

    Retire do congelador alguns minutos antes de servir.