Torta Cremosa de Queijo com Caramelo
Uma torta de queijo irresistível! Cremosa por dentro, com uma cobertura de caramelo brilhante que derrete na boca. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata bem o leite, o leite de coco, os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, 2 xícaras de açúcar e o sal, até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com manteiga e forre o fundo com papel manteiga, untando-o também com manteiga.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na forma preparada.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 7
Desenforme a torta, retire o papel manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- 8
Para o caramelo: em uma panela média, misture o açúcar, a água e a glucose de milho. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado (cor de mel).
- 9
Com um garfo, faça movimentos circulares para criar fios de caramelo.
- 10
Deixe o caramelo esfriar um pouco e decore a torta com os fios de caramelo.
