Torta Cremosa de Morango com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a margarina derretida até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem para compactar.

5. 5

   Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente. Retire e reserve.

6. 6

   Enquanto isso, lave e pique os morangos. Reserve.

7. 7

   Em uma panela, ferva 250ml de água. Adicione a gelatina e misture até dissolver completamente.

8. 8

   Em um copo, dissolva o polvilho doce em um pouco de água fria. Adicione à gelatina, misturando bem.

9. 9

   Acrescente os morangos picados e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.

10. 10

    Desligue o fogo e adicione 250ml de água gelada. Misture e reserve.

11. 11

    Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco de leite até formar um creme homogêneo.

12. 12

    Adicione o leite condensado e o restante do leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos).

13. 13

    Retire do fogo e misture o creme de leite.

14. 14

    Para a montagem, espalhe o chocolate picado sobre a base de biscoito.

15. 15

    Cubra com o creme de leite condensado e, por fim, com a cobertura de morango.

16. 16

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.