Torta Cremosa de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o leite, os ovos, a manteiga e o fermento. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que solte das mãos. A quantidade de farinha pode variar de acordo com a umidade.

3. 3

   Abra a massa e forre uma forma de torta, cobrindo também as laterais. Não é necessário untar.

4. 4

   Fure a massa com um garfo em vários pontos.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Enquanto a massa assa, reserve um pouco de leite para dissolver o amido de milho.

7. 7

   Em uma panela, misture o leite condensado, o restante do leite e o amido de milho dissolvido no leite reservado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e que solte do fundo da panela.

8. 8

   Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.

9. 9

   Lave e pique os morangos ao meio.

10. 10

    Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, usando menos água que o recomendado. Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer.

11. 11

    Após a massa esfriar, espalhe o creme frio sobre ela.

12. 12

    Arrume os morangos picados sobre o creme.

13. 13

    Por fim, cubra com a gelatina, que deverá estar firme, mas não muito dura.

14. 14

    Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até a gelatina endurecer completamente.

15. 15

    Sirva gelada.