Torta Cremosa de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (se for usar suspiro caseiro).

2. 2

   Bata as 4 claras em neve e adicione as 12 colheres de açúcar aos poucos, até obter um suspiro firme. Se preferir, utilize suspiro pronto.

3. 3

   Despeje o suspiro em um pirex médio e leve ao forno por 10-15 minutos, ou até dourar levemente (se for caseiro).

4. 4

   Em uma panela, misture o leite condensado, as 2 latas de leite, as 2 gemas e a maizena diluída em 1/2 lata de leite.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.

6. 6

   Retire do fogo e deixe esfriar.

7. 7

   Bata as 2 claras em neve com as 2 colheres de açúcar até obter um merengue firme.

8. 8

   Lave e corte os morangos em fatias.

9. 9

   Monte a torta em um prato ou forma: primeira camada com o suspiro, segunda camada com o creme de leite condensado, terceira camada com os morangos e por último, a quarta camada com o chantilly (creme de leite batido).

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.