Torta Cremosa de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farinheira fina.

3. 3

   Adicione a manteiga e bata até formar uma massa homogênea. Se necessário, utilize as mãos para finalizar a mistura.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando-a levemente.

5. 5

   Asse por 10 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 30 minutos.

9. 9

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter ponto de suspiro.

10. 10

    Adicione o açúcar e as raspas de limão aos poucos, batendo até incorporar completamente.

11. 11

    Cubra o creme de limão com as claras em neve, utilizando uma espátula ou bico de confeiteiro, se desejar.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 a 20 minutos, ou até as claras estarem levemente douradas.