Torta Cremosa de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango com 2 dentes de alho, a cebola, uma pimenta-de-cheiro e sal a gosto até ficar macio. Desfie o frango.

3. 3

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o queijo ralado, 2 dentes de alho picados, a pimenta-do-reino (opcional) e a outra pimenta-de-cheiro. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.

4. 4

   Em uma panela, misture o leite com o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Acrescente o requeijão cremoso, o frango desfiado, as azeitonas e o palmito. Tempere com sal a gosto.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro). Despeje metade da massa na forma.

6. 6

   Espalhe o recheio de frango sobre a massa.

7. 7

   Cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo mussarela ralado (opcional).

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.