Torta Cremosa de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, a margarina, o fermento químico e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Unte uma forma de torta (aproximadamente 25cm de diâmetro) e forre com a massa. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o molho de tomate, o cheiro-verde e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até o frango aquecer e o molho encorpar levemente.

5. 5

   Espalhe o refogado de frango sobre a massa na forma.

6. 6

   Cubra o frango com o queijo prato cortado em cubos.

7. 7

   Em uma tigela, bata as claras em neve. Adicione as gemas, o creme de leite, o sal e a pitada de fermento em pó. Misture delicadamente.

8. 8

   Despeje a mistura de creme de leite sobre o queijo.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.