Torta Cremosa de Chocolate e Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata o chocolate em pó, o coco ralado, a manteiga, o açúcar e os ovos por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e bata apenas até misturar.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma assadeira (de aproximadamente 25cm de diâmetro).

5. 5

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o suco de 1 limão e o amido de milho.

7. 7

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um mingau cremoso.

8. 8

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

9. 9

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

10. 10

    Recheie a base do bolo com metade do creme de limão.

11. 11

    Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o creme restante sobre toda a superfície, deixando escorrer pelas laterais.

12. 12

    Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir.

13. 13

    Decore com chocolate granulado antes de servir.