Torta Cremosa de Biscoito

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até obter um creme consistente.

2. 2

   Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e reserve.

3. 3

   Em um recipiente separado, dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por 25 segundos. Misture bem e incorpore ao creme reservado.

4. 4

   Em uma batedeira, bata o chantilly até o ponto de picos firmes e misture delicadamente ao creme.

5. 5

   Em uma tigela, aqueça o creme de leite em banho-maria ou no microondas. Adicione o chocolate picado e misture até obter um ganache liso e brilhante.

6. 6

   Em uma forma de aro removível, forre o fundo com metade dos biscoitos Maizena. Cubra com metade do creme de leite condensado, depois com o restante dos biscoitos e finalize com o creme de chocolate.

7. 7

   Leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas, ou até firmar completamente.

8. 8

   Retire do congelador 15 minutos antes de servir. Retire o aro da forma e decore as laterais com os biscoitos Calypso.