Torta Cremosa de Banana Caramelizada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma forma redonda (de preferência com furo no meio), derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Gire a forma constantemente para caramelizar todo o fundo.

2. 2

   Arrume as rodelas de banana sobre o caramelo, cobrindo todo o fundo da forma.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a maizena. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente.

4. 4

   Despeje o creme de leite condensado sobre as bananas caramelizadas.

5. 5

   Em uma tigela, bata o ovo com as 2 colheres de açúcar até obter um creme claro e fofo.

6. 6

   Adicione o leite e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.

8. 8

   Despeje a massa sobre o creme de leite condensado na forma.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

11. 11

    Sirva gelada.