Torta Cremosa de Amendoim e Chocolate

Modo de Preparo

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   1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

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   2. Prepare a base: em um processador, triture o pacote de biscoito Maisena até obter uma farofa fina. Adicione 3 colheres (sopa) de amendoim torrado e a margarina. Misture bem até formar uma massa homogênea.

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   3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível, pressionando a massa firmemente.

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   4. Prepare o recheio: em uma panela, leve ao fogo brando o leite condensado e 1 xícara (chá) de amendoim torrado, mexendo sem parar até o amendoim começar a dourar e o doce desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

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   5. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

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   6. Espalhe o recheio de amendoim sobre a base da torta.

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   7. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou em micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Junte o creme de leite e misture delicadamente.

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   8. Despeje a cobertura sobre o recheio de amendoim e espalhe uniformemente.

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   9. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.

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    10. Decore com raspas de chocolate antes de servir.