Torta Cremosa de Abóbora Japonesa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque a abóbora japonesa e corte-a em cubos médios.

3. 3

   Em uma assadeira, espalhe os cubos de abóbora, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

4. 4

   Retire do forno, deixe esfriar e reserve.

5. 5

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal e o sal, utilizando a ponta dos dedos até obter uma farofa.

6. 6

   Adicione o açúcar e a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

7. 7

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

8. 8

   Enquanto isso, no liquidificador, bata a abóbora assada, o leite condensado, os ovos, a canela e o cravo até obter um creme liso e homogêneo.

9. 9

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa e forre uma forma de torta (aproximadamente 24cm de diâmetro).

10. 10

    Despeje o creme de abóbora sobre a massa.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva decorado com chantilly.