Torta Capixaba de Bacalhau com Palmito
A Torta Capixaba de Bacalhau com Palmito é uma deliciosa combinação de sabores do mar e da terra, perfeita para ocasiões especiais. Com um recheio cremoso e um toque de azeite de oliva, essa iguaria é uma verdadeira homenagem à culinária capixaba.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água até que esteja macio. Após o cozimento, desfaça-o em lascas.
- 2
Escorra bem o palmito e reserve.
- 3
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o bacalhau desfiado juntamente com o palmito, o tomate, o alho, o colorau, as cebolas, o tempero verde e parte das azeitonas por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Adicione 6 ovos batidos à mistura e cozinhe por mais 5 minutos, incorporando bem os ingredientes.
- 5
Unte uma assadeira com azeite e despeje o recheio refogado.
- 6
Bata os ovos restantes e despeje-os uniformemente sobre o recheio.
- 7
Decore com rodelas de cebola e azeitonas.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
