Torta Alemã de Biscoito Maizena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.

2. 2

   Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione as gemas e a essência de baunilha, misturando até incorporar completamente.

3. 3

   Ainda batendo, adicione o creme de leite gelado e misture delicadamente até obter um creme consistente.

4. 4

   Em um refratário redondo com aro removível, comece a montar a torta: mergulhe rapidamente cada biscoito no leite e disponha-o na base do refratário.

5. 5

   Cubra a camada de biscoitos com uma camada fina do creme preparado.

6. 6

   Repita as camadas de biscoitos molhados e creme até finalizar, terminando com uma camada de creme.

7. 7

   Leve a torta à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.

8. 8

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas com uma caixa de creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.

9. 9

   Após a torta estar firme, despeje o ganache de chocolate sobre ela, espalhando uniformemente.

10. 10

    Retorne a torta à geladeira por mais 1 hora, ou até o chocolate endurecer completamente.

11. 11

    Desenforme e sirva.