Torresmo Crocante: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   Corte o torresmo em tiras de aproximadamente 10cm de comprimento por 1cm de largura.

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   Tempere as tiras de torresmo com o sal, misturando bem.

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   Deixe descansar por 15 minutos para o sal penetrar.

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   Em uma panela grande (20 a 25cm de diâmetro), aqueça o óleo de girassol.

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   Frite os torresmos em pequenas porções, mexendo ocasionalmente, até ficarem levemente dourados.

6. 6

   Retire os torresmos da panela, escorra em papel absorvente e reserve.

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   Descarte o óleo usado e limpe bem a panela.

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   Adicione óleo novo e limpo à panela e aqueça bem.

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   Quando o óleo estiver bem quente, adicione os torresmos já fritos e levemente dourados. Frite novamente até ficarem bem crocantes e dourados.

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    Atenção: Nesta etapa, os torresmos podem espirrar gordura quente. Mexa com cuidado e mantenha distância da panela para evitar queimaduras.

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    Retire os torresmos da panela, escorra novamente em papel absorvente e sirva imediatamente.