Torresmo Crocante de Panceta

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a panceta com sal generosamente.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Disponha as fatias de panceta em uma assadeira, com a gordura voltada para baixo ou de lado.

4. 4

   Leve ao forno por 40 minutos.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Corte a panceta em cubos de aproximadamente 2 cm.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio-alto, até atingir o ponto de fumaça.

8. 8

   Frite os cubos de panceta em pequenas porções, até ficarem dourados e bem crocantes. Cuidado para não queimar.

9. 9

   Retire os torresmos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

10. 10

    Sirva imediatamente e aproveite!