Dogão Recheado
Deliciosos dogões caseiros, recheados com mussarela, presunto, tomate e catupiry. Uma receita prática e saborosa para toda a família.
Ingredientes
- 20 fatias de Mussarela
- 20 fatias de Presunto Magro
- 20 unidades de Salsicha
- 750 gramas de Farinha de trigo
- 350 mililitros de Leite
- 1 xícara (café) de Óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 unidade de Ovo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Fermento biológico fresco
- 40 fatias de Tomate
- a gosto de Catupiry
- a gosto de Orégano
- a gosto de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fermento biológico fresco com o açúcar até dissolver.
- 2
Adicione o leite, o óleo de soja, a margarina e o ovo. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Cuidado para não deixar a massa muito seca.
- 4
Faça 20 bolinhas de massa de tamanho igual e deixe-as descansar em local coberto por um pano limpo até dobrar de volume.
- 5
Abra cada bolinha com um rolo de massa, formando um círculo.
- 6
Coloque uma salsicha cortada ao meio no centro de cada círculo de massa.
- 7
Recheie com catupiry, duas fatias de tomate e um rolinho de presunto com mussarela.
- 8
Feche a massa, formando um formato de meia-lua.
- 9
Disponha os dogões em uma assadeira untada.
- 10
Pincele os dogões com gema de ovo batida com um pouco de água.
- 11
Salpique orégano e batata palha a gosto.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que estejam dourados.