Tofu com Shimeji

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e misture bem, mexendo sem parar em fogo baixo por cerca de 2 minutos.

3. 3

   Despeje a água fervente, o shoyu e o caldo de legumes. Mexa até dissolver completamente o caldo.

4. 4

   Incorpore o shimeji e cozinhe até que esteja macio, aproximadamente 5 minutos.

5. 5

   Adicione o tofu cortado em cubos e a cebolinha picada. Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer o tofu.

6. 6

   Sirva imediatamente. Bom apetite!