Tirinhas de Frango Empanadas e Sequinhas

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em tiras finas.

2. 2

   Tempere as tiras de frango com o alho, orégano, sal, cebola ralada e o vinagre (ou suco de limão). Misture bem e deixe descansar por 10 minutos para pegar o sabor.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira, em fogo médio-alto, até atingir a temperatura ideal para fritura (o óleo deve estar bem quente).

4. 4

   Passe as tiras de frango, uma a uma, primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

5. 5

   Frite as tirinhas de frango em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, até que fiquem douradas e crocantes. Evite fritar muitas tirinhas ao mesmo tempo para garantir que fiquem bem sequinhas.

6. 6

   Retire as tirinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7. 7

   Sirva imediatamente com o molho de sua preferência.