Tilápia Grelhada com Molho de Acerola e Mel

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as acerolas e bata-as no liquidificador com um pouco de água até obter um suco concentrado. Coe o suco para remover as sementes e reserve.

2. 2

   Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino branca e o suco de limão. Deixe descansar por 5 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio. Grelhe os filés de tilápia por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos.

4. 4

   Reserve os filés grelhados.

5. 5

   Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e refogue a cebola picada até que fique translúcida.

6. 6

   Adicione a polpa de acerola reservada e o mel. Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

7. 7

   Incorpore o creme de leite, misture bem e retire do fogo.

8. 8

   Sirva imediatamente as tilápias grelhadas, regadas com o molho de acerola e acompanhadas de arroz branco ou purê de batatas.