Talharim cremoso com carne, ervilhas e cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o talharim em água fervente com sal e um fio de azeite por 8 minutos. Escorra e reserve, passando em água fria para interromper o cozimento.

2. 2

   Limpe e corte a alcatra em cubos médios. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

3. 3

   Corte as cenouras em cubos pequenos.

4. 4

   Em uma panela, cozinhe as cenouras e as ervilhas congeladas em 500ml de água fervente por 10 minutos. Escorra e reserve.

5. 5

   Amasse o alho e refogue em uma panela com um fio de azeite até dourar.

6. 6

   Adicione a carne e refogue até dourar e soltar os sucos.

7. 7

   Junte o requeijão e o creme de leite, mexendo até dissolver completamente.

8. 8

   Tempere com sal e ajinomoto a gosto.

9. 9

   Acrescente as cenouras e as ervilhas cozidas. Deixe cozinhar por 5 minutos.

10. 10

    Adicione o talharim cozido e misture bem. Sirva imediatamente.