Tainha Assada na Brasa

Modo de Preparo

1. 1

   Abra a tainha e disponha-a sobre uma folha grande de papel alumínio.

2. 2

   Regue com azeite e espalhe bem a manteiga sobre a tainha.

3. 3

   Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e o alho picado.

4. 4

   Esprema o suco de meio limão sobre a tainha.

5. 5

   Enrole a tainha completamente no papel alumínio, fechando bem as laterais para formar um pacote.

6. 6

   Prepare a churrasqueira com brasas bem vivas.

7. 7

   Posicione a tainha na grelha, mantendo uma distância adequada para evitar queima.

8. 8

   Não abra o papel alumínio durante o cozimento.

9. 9

   Vire a tainha a cada 10 minutos, aproximadamente, para garantir o cozimento uniforme.

10. 10

    O tempo de cozimento varia de acordo com o calor da brasa e o tamanho da tainha. Verifique se está cozida com um garfo, o peixe deve desfiar facilmente.

11. 11

    Após o cozimento, retire do fogo e sirva imediatamente.