Sushi Caseiro: Uma deliciosa versão brasileira

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz para sushi conforme as instruções da embalagem, adicionando o vinagre de arroz ainda quente.

2. 2

   Prepare o pepino: lave, descasque parcialmente, corte em fatias finas diagonais (2mm) e depois em tiras finas.

3. 3

   Lave e pique a alface em tiras finas.

4. 4

   Descasque e retire o caroço do abacate. Corte em fatias de 5-6mm de espessura e depois em palitos.

5. 5

   Prepare a omelete: bata os ovos com o açúcar e o sal. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e despeje metade da mistura. Quando a superfície estiver quase seca, enrole com dois palitos. Repita com o restante da mistura. Deixe esfriar, seque com papel toalha e corte em tiras finas.

6. 6

   Cozinhe a lula e os camarões até ficarem macios.

7. 7

   Disponha uma folha de nori sobre um tapete de bambu (ou filme plástico). Espalhe uma camada uniforme de arroz (1cm de altura), deixando uma borda livre.

8. 8

   Distribua os recheios (pepino, alface, abacate, omelete, lula e camarão) no centro do arroz, deixando espaço nas bordas.

9. 9

   Utilizando o tapete, enrole o sushi firmemente, apertando levemente. Umedeça as pontas do nori com água para fechar.

10. 10

    Com uma faca afiada e umedecida em água, corte o sushi em 6 a 8 pedaços.