Suflê de Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. 3

   Adicione a abobrinha e a cenoura, refogando por cerca de 5 minutos.

4. 4

   Misture a batata amassada, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o queijo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore os legumes refogados à massa e mexa bem.

6. 6

   Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado e firme.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.