Suflê Cremoso de Frango e Queijo Parmesão
Um suflê leve e saboroso, com o sabor delicado do frango e o toque intenso do parmesão. Perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. Fácil de preparar e com resultado surpreendente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione a farinha e misture bem, formando uma pasta (roux).
- 3
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar com um fouet até obter um creme homogêneo e engrossar.
- 4
Retire do fogo e adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.
- 5
Incorpore o queijo parmesão ralado, o frango desfiado e o sal. Misture delicadamente.
- 6
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore as claras em neve à mistura de frango e queijo, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar as claras.
- 8
Unte uma ramequim ou forma pequena para suflê com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 9
Despeje a mistura no ramequim preparado.
- 10
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
