Strudel de Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até amolecerem.

3. 3

   Incorpore os camarões, o sal e a pimenta. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, ou até os camarões ficarem rosados.

4. 4

   Misture a farinha de trigo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.

5. 5

   Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Misture bem e reserve para esfriar completamente.

6. 6

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e a água até formar uma massa homogênea. Sove a massa por alguns minutos em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.

7. 7

   Abra a massa com um rolo, em uma superfície enfarinhada, até ficar bem fina e retangular.

8. 8

   Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa, deixando uma borda livre.

9. 9

   Distribua o recheio de camarão sobre o requeijão.

10. 10

    Enrole o strudel com cuidado, apertando as bordas para selar.

11. 11

    Coloque o strudel em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.

12. 12

    Pincele a superfície com a gema de ovo batida.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar.