Steak Tartare Brasileiro

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o filé mignon em cubos bem pequenos, com cerca de 0,5 cm.

2. 2

   Em uma tigela, misture delicadamente o filé mignon com a maionese, a mostarda Dijon, a cebola roxa picada, o pepino em conserva, as alcaparras picadas, a cebolinha, o molho inglês, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   CUIDADO para não amassar a carne durante a mistura.

4. 4

   Com uma colher ou com as mãos, molde o steak tartare em um prato fundo ou em dois pratos individuais.

5. 5

   Decore com um fio de azeite e um pouco de cebolinha picada.

6. 6

   Sirva imediatamente com torradas ou pão italiano.