Spumone Cremoso de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina incolor em 1/4 xícara (chá) de água e reserve.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a cocada cremosa e a essência de coco até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Incorpore delicadamente a gelatina dissolvida ao creme de coco.

4. 4

   Em outra tigela, bata o creme de leite para chantilly até obter picos firmes.

5. 5

   Misture o chantilly ao creme de coco com movimentos suaves e envolventes, tomando cuidado para não desmontar o chantilly.

6. 6

   Despeje a mistura em tacinhas individuais ou em um refratário médio.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

8. 8

   Antes de servir, decore com coco ralado a gosto.