Sorvete de Maria-Mole com Ganache de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as maria-moles com a água quente até que estejam completamente amolecidas.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a mistura de maria-mole e o coco ralado até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Despeje o creme em uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm) untada com óleo.

4. 4

   Leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja completamente congelado.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, em intervalos curtos, mexendo até ficar liso.

6. 6

   Misture o creme de leite à ganache derretida até obter um creme brilhante e homogêneo.

7. 7

   Após o tempo de congelamento, desenforme o sorvete e despeje a ganache por cima.

8. 8

   Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.