Sorvete Cremoso Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao microondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a farinha de trigo.

3. 3

   Adicione as duas gemas e misture bem.

4. 4

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e ferver levemente (cerca de 5 minutos).

5. 5

   Retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida, misturando delicadamente.

6. 6

   Cubra com filme plástico, encostando-o na superfície do creme, para evitar formação de nata, e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Em outra batedeira, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly.

9. 9

   Misture delicadamente as claras em neve e o chantilly ao creme frio.

10. 10

    Despeje a mistura em uma forma retangular forrada com filme plástico.

11. 11

    Leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.

12. 12

    Desenforme o sorvete e sirva decorado a seu gosto. Sugestões: metade do sorvete com achocolatado batido, ou com polpa de manga, maracujá, morango ou abacaxi.