Sopa de Lentilha com Carne-Seca Desfiada
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. A carne-seca desfiada confere um toque especial, combinando perfeitamente com o sabor suave da lentilha. Uma receita simples e deliciosa, ideal para o seu jantar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o azeite.
- 2
Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem translúcidos (cerca de 3 minutos).
- 3
Junte os pimentões picados e a carne-seca desfiada, misturando bem e refogando por mais 2 minutos.
- 4
Adicione a lentilha e a água quente. Deixe ferver.
- 5
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até a lentilha ficar macia e o caldo engrossar.
- 6
Se desejar um caldo mais cremoso, amasse delicadamente parte das lentilhas com um garfo ou espremedor de batatas.
- 7
Verifique o sal e ajuste ao seu gosto. Sirva quente.
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