Sopa de Legumes Caseira
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Uma sopa leve e nutritiva, perfeita para um jantar reconfortante. Feita com legumes frescos e saborosos, é uma opção prática e deliciosa para o dia a dia. Ideal para aquecer o corpo e a alma!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça um fio de óleo.
- 2
Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- 3
Adicione a cenoura, a vagem e a batata. Mexa bem.
- 4
Junte as ervilhas e adicione água suficiente para cobrir os legumes.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até os legumes estarem macios (cerca de 20 minutos).
- 7
Verifique o sal e ajuste se necessário.
- 8
Desligue o fogo e decore com os floretes de couve-flor cozidos.
- 9
Sirva bem quente.
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