Sopa de Legumes
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Uma sopa leve e nutritiva, perfeita para um jantar reconfortante. Feita com legumes frescos e saborosos, é uma opção prática e deliciosa para o dia a dia. Ideal para aquecer o corpo e a alma!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça um fio de óleo.
- 2
Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione a cenoura, a vagem e a batata. Mexa bem.
- 4
Junte as ervilhas e adicione água suficiente para cobrir os legumes.
- 5
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até os legumes estarem macios.
- 6
Tempere com sal a gosto.
- 7
Desligue o fogo e decore com os floretes de couve-flor cozidos.
- 8
Sirva a sopa bem quente.
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