Sopa de Feijão

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho por algumas horas e escorra.

2. 2

   Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com 2 litros de água e as folhas de louro por 30 minutos após pegar pressão.

3. 3

   Enquanto isso, em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

4. 4

   Adicione a calabresa e refogue por mais 5 minutos.

5. 5

   Junte a batata e a cenoura, mexendo bem.

6. 6

   Após o cozimento do feijão, adicione-o à panela com os legumes, incluindo o caldo.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios.

9. 9

   Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quente.