Sopa de Beterraba com Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a beterraba, o salsão, o alho-poró, o repolho e o tomate em cubos grandes.

2. 2

   Em uma panela grande, doure a carne em cubos.

3. 3

   Adicione o caldo de carne e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até a carne ficar macia.

4. 4

   Adicione a beterraba, o salsão, o alho-poró e o repolho à panela. Cozinhe por mais 10 minutos.

5. 5

   Incorpore o tomate picado.

6. 6

   Em um recipiente à parte, misture delicadamente o creme de leite com o suco de limão. Cuidado para não bater demais e o creme não talhar.

7. 7

   Adicione o creme de leite ao caldo da sopa e misture bem.

8. 8

   Sirva a sopa quente, polvilhada com salsa fresca picada.