Sopa de Argola com Músculo e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o músculo com o Chef Izidro, o alecrim, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma panela de pressão, refogue o bacon picado até dourar. Adicione o alho e o músculo, deixando-o dourar levemente.

3. 3

   Junte o molho de tomate peneirado e água suficiente para cobrir a carne. Feche a panela e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.

4. 4

   Abra a panela e adicione a cenoura. Cozinhe por 5 minutos.

5. 5

   Acrescente as batatas inglesas, o inhame e o aipim. Cozinhe por mais 5 minutos.

6. 6

   Adicione o chuchu e cozinhe por 3 minutos.

7. 7

   Incorpore a linguiça portuguesa e cozinhe por 2 minutos.

8. 8

   Adicione a abóbora e cozinhe por mais 2 minutos.

9. 9

   Adicione o azeite, as azeitonas, o Tabasco, o sal (se necessário), o macarrão argola e o agrião.

10. 10

    Cozinhe por mais 2 minutos, ou até o macarrão estar cozido al dente.

11. 11

    Desligue o fogo e deixe a panela tampada por alguns minutos antes de servir.