Sopa Cremosa de Salsão com Gorgonzola
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Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para um jantar leve e saboroso. O sabor intenso do gorgonzola equilibra-se delicadamente com o frescor do salsão e o toque suave do creme de leite. Uma experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o caldo de galinha.
- 2
Adicione a cebola, o salsão e a batata. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou até a batata estar macia.
- 3
Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- 4
Retorne a sopa para a panela. Adicione o queijo gorgonzola e mexa delicadamente até derreter completamente.
- 5
Incorpore o creme de leite e a salsinha. Tempere com sal a gosto.
- 6
Aqueça em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, sem deixar ferver.
- 7
Sirva quente.
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