Sopa Cremosa de Ervilha com Calabresa
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Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. A combinação da ervilha cremosa com a calabresa defumada e o toque de bacon resulta em um prato delicioso e cheio de personalidade.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
- 2
Adicione a calabresa e o bacon picados e cozinhe até dourar.
- 3
Acrescente a ervilha, a água, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4
Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.
- 5
Após o tempo de cozimento, espere a pressão sair naturalmente.
- 6
Abra a panela e, com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter a consistência cremosa desejada.
- 7
Sirva quente.
