Sopa Cremosa de Abobrinha: Receita Rápida e Deliciosa
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Uma sopa leve e cremosa, perfeita para um jantar rápido e saboroso. A abobrinha fica macia e saborosa, combinando perfeitamente com o creme de leite e o cheiro-verde. Ideal para os dias mais frios!
Serve 4 pessoas
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
- 3
Acrescente a abobrinha picada e misture bem.
- 4
Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até a abobrinha ficar macia.
- 5
Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- 6
Retorne o creme à panela, adicione o creme de leite e tempere com sal a gosto.
- 7
Mexa bem e aqueça por mais 2 minutos, sem deixar ferver.
- 8
Sirva a sopa cremosa de abobrinha bem quente, polvilhada com cheiro-verde fresco.
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