Sobremesa Cremosa de Pêssego

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 205°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e amarelo-pálido. Adicione a água, batendo continuamente.

3. 3

   Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.

4. 4

   Incorpore a mistura de farinha aos ovos delicadamente, mexendo bem e rapidamente.

5. 5

   Despeje a massa em uma assadeira untada (23 x 33 cm). Bata levemente a assadeira na mesa para eliminar bolhas.

6. 6

   Asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Enquanto isso, em uma tigela, misture o leite condensado, o leite evaporado, o creme de leite e o néctar de pêssego até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Faça alguns furos na massa assada e despeje o creme de leite por cima.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.