Sobá de Alcatra Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as tiras de carne com sal e outros temperos a gosto. Deixe descansar por, pelo menos, 1 hora para o tempero penetrar.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne e refogue até dourar.

3. 3

   Acrescente 1 litro de água e 1 xícara de shoyu à panela. Tempere com sal a gosto.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, para que a carne amoleça e o sabor se desenvolva no caldo.

5. 5

   Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

6. 6

   Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e prepare os ovos mexidos.

7. 7

   Para montar, coloque o macarrão em um refratário individual fundo.

8. 8

   Cubra o macarrão com o caldo da carne, deixando algumas tiras de carne por cima.

9. 9

   Adicione os ovos mexidos sobre a carne.

10. 10

    Salpique cebolinha e gengibre picadinho a gosto.

11. 11

    Sirva imediatamente, quente.