Sanduíche Caprese com Filé Mignon à Milanesa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno para aquecer o pão ciabata.

2. 2

   Tempere o filé mignon a gosto.

3. 3

   Passe o filé mignon no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o filé mignon até dourar dos dois lados.

5. 5

   Sobre o filé, adicione o queijo de coalho e tampe a frigideira, adicionando um pouco de água na tampa para ajudar a derreter o queijo.

6. 6

   Enquanto isso, frite o ovo.

7. 7

   Corte o bacon em cubos e frite até ficar crocante.

8. 8

   Corte o tomate em rodelas e a cebola roxa em fatias finas.

9. 9

   Abra o pão ciabata ao meio e, na metade inferior, coloque o filé mignon à milanesa com o queijo derretido.

10. 10

    Adicione o bacon, o ovo frito, as rodelas de tomate, o molho rosé, a cebola roxa, a rúcula e a alface.

11. 11

    Cubra com a outra metade do pão.

12. 12

    Corte o sanduíche ao meio e sirva imediatamente.