Salmão Grelhado com Vinagrete de Cebola e Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma frigideira, doure os dentes de alho no azeite.

2. 2

   Tempere o salmão com sal a gosto e grelhe-o na mesma frigideira com o alho, até atingir o ponto desejado (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, dependendo da espessura do filé).

3. 3

   Retire o salmão da frigideira e reserve em um prato.

4. 4

   Na mesma frigideira, adicione a cebola, o tomate e o pimentão picados. Refogue levemente, apenas para incorporar o sabor do peixe (cerca de 2 minutos).

5. 5

   Coloque o salmão em um prato e despeje o refogado de cebola, tomate e pimentão por cima, formando um vinagrete.

6. 6

   Sirva imediatamente, acompanhado de purê de batatas, se desejar.