Salmão Grelhado com Rúcula e Alcaparras
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Postas de salmão grelhadas na perfeição, com um toque de alcaparras e vinagre balsâmico. Acompanha rúcula fresca e pimentão vermelho, um prato leve e saboroso ideal para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as postas de salmão com pimenta-do-reino branca moída na hora ou em grãos.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Pincele as postas de salmão com o óleo de canola e grelhe por 3 a 5 minutos de cada lado, até dourar e ficar cozido por dentro.
- 3
Adicione as alcaparras à frigideira, regue com o vinagre balsâmico e tempere com sal marinho a gosto. Reserve.
- 4
Em uma tigela, misture a rúcula e o pimentão vermelho picado.
- 5
Divida a salada de rúcula entre os pratos. Sirva o salmão grelhado sobre a salada, decorado com fatias de limão siciliano.
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Informações Nutricionais
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