Salmão Grelhado com Creme de Espinafre

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem o espinafre e separe as folhas.

2. 2

   Cozinhe o espinafre em água fervente por 10 minutos.

3. 3

   Escorra o espinafre, pressione para retirar o excesso de água e pique as folhas grosseiramente.

4. 4

   Aqueça o molho bechamel em uma panela em fogo baixo.

5. 5

   Adicione o espinafre picado ao molho bechamel e cozinhe até obter um creme homogêneo, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Tempere o creme com sal e noz-moscada a gosto.

7. 7

   Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

8. 8

   Grelhe os filés de salmão por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos ao seu gosto.

9. 9

   Regue o salmão grelhado com um fio de suco de limão.

10. 10

    Sirva o salmão sobre o creme de espinafre.