Salmão com Molho de Shimeji

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de salmão com o suco de 1 limão, o alho amassado e uma pitada de sal (o shoyu já contém sal).

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Grelhe os filés de salmão por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos ao seu gosto.

3. 3

   Enquanto isso, lave bem os cogumelos shimeji e retire a pontinha do talo para separá-los.

4. 4

   Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione os shimeji e cozinhe por aproximadamente 4 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Adicione o shoyu, misture bem e cozinhe por mais 1 minuto.

6. 6

   Desligue o fogo e reserve o molho de shimeji.

7. 7

   Sirva os filés de salmão cobertos com o molho de shimeji e acompanhe com arroz branco.